Ich war heute mal wieder erfinderisch beim Kochen – und es hat sogar geschmeckt!

Vom gestrigen Essen waren noch extrem viele Makkaroni übrig, die ich keinesfalls wegwerfen wollte. Also habe ich kurzerhand den Brokkoli genommen, den ich schon seit Tagen im Kühlschrank liegen habe, und habe ihn bissfest gegart. Den fertigen Brokkoli habe ich dann in einer Auflaufform verteilt. Anschließend die Makkaroni etwas kleiner geschnitten und ab damit über den Brokkoli. Über die Nudeln habe ich dann noch ein bisschen passierte Tomaten geschüttet und dann alles mit Käse bestreut. Zum Schluss bei 200 ° C so lange in den Ofen, bis der Käse ordentlich verlaufen ist.

Dazu hab ich einen Salat gemacht.

(Gewürzt habe ich das Ganze übrigens nicht. Es hat auch so prima geschmeckt – beim Kochen der Nudeln hatte ich ja Salz verwendet und im Salat waren auch Salatkräuter. Mehr braucht`s gar nicht!)

Makkaroni sind allerdings immer noch übrig. Zusammen mit den restlichen passierten Tomaten lässt sich da heute Abend noch mal wunderbar Nudeln mit Tomatensoße machen ;-)  (Foto: pixelio)